不得不说福鼎白茶味道清香，滋味鲜美、酵爽、清甜，毫香浓郁、清鲜纯正，只要正确的泡饮，它的茶汤口感是非常不错的。但是，选用多少度的水冲泡白茶，对于刚接触白茶的新茶友来说，不知道该如何选择。那么，关于福鼎白茶用多少度水冲泡的问题，我们现在就详细的来了解看看。

　　之前听过一个说法，

　　说是白毫银针得用80℃的水温来泡，

　　不然会烫坏嫩芽。

　　烫伤这个说法有点好笑，

　　其实所有的白茶都是可以用沸水来冲泡的。

　　如果你追求鲜爽的口感，那低水温确实会更有“活”“嫩”的感觉。

　　所有的白茶，都适合沸水冲泡，

　　高温可以使高芳香物质更好的表现出来，香气更加饱满有层次。

　　可以将茶叶中的内含物更好的浸泡出来，全面的品鉴茶叶的品质

　　陈放多年的老白茶，更是得煮上一煮，才能释放出它经时光沉淀后的变化。

　　总结，沸水才能将茶叶滋味全面的释放出来。

　　如果追求特别口感，那低温，甚至冷水也都是可以的，这就要看个人喜好了。
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