白牡丹茶是我国福建名茶之一，归属于白茶的一个种类，其为白茶中的绝品。具备清热去火、降血压降血脂、清热去火、防辐射等关键功效。以其冲调后的样子好似白牡丹一般妖艳，因而而出名。

　　基础知识详细介绍

　　白牡丹茶关键产自福建政和县。其外观设计的毫较为肥大，叶子肥嫩，叶子色调为绿中带著一点点的乳白色。冲调后荼叶当然伸展开，绿中带白，看起来十分的清新淡雅，另外茶香四溢。

　　春、夏、秋三季为荼叶的採摘時期，採摘时一般全是以一芽二叶做为规范，在制做工艺流程上只能萎和蛋糕烘焙这两条，随后再历经细致的生产加工制做而成。制做出去的荼叶枝干相接，白茸毛显出。

　　白牡丹茶

　　白牡丹茶产自福建政和县，是我国福建省历史时间名茶，归属于白茶类;白牡丹外观设计毫心肥硕，叶张肥硕，幼叶灰绿色，夹以银色毫心，呈“抱心型”，叶背遍及雪白茸毛;冲调后毫香细嫩长久;味道清醇甜甜的;茶汤颜色杏黄光亮或橙黄清亮;叶底嫩匀详细，叶柄发红，布于绿叶当中，有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制做的原材料可分成政和大白茶、福鼎大白茶及水仙花白茶。

　　白牡丹的加工工艺非常简单，只能萎凋和烤干两大工艺流程。选用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原材料，经传统手工艺生产加工而成。其叶张肥硕，叶态屈伸，毫心肥硕，颜色灰绿色，毫色银色，毫浓醇显，甜润正宗，味道醇正香甜，茶汤颜色杏黄澄澈。具备去暑、通血管、清目、防辐射、祛毒之作用。 白茶关键种类有白牡丹、白毫银针。以其绿叶夹银色毫心，形近花瓣，冲调后绿叶托着嫩叶，犹如蓓蕾初放，故得盛名白牡丹茶。

　　白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色白毫芽形近花瓣，冲调以后绿叶托着嫩叶，宛如蓓蕾初开，故称白牡丹。白牡丹因油茶树种类不一样而分，以福鼎大白茶种类的鲜叶做成称“小白”，以水仙花种类的鲜叶做成称“水仙花白”，以菜茶人群的鲜叶做成称“新手”。

　　白茶性清爽，降烧下火，有看病实际效果。周工亮在《闽随记》中写到：“太姥山有绿雪芽，今名白毫，色香俱绝，而优以鸿雪洞为最，产者性寒性，功同犀角，为荨麻疹圣药，销往海外，价同金埒”。白牡丹的生产加工与别的茶系明显不一样的是，不炒不揉，只经萎凋和干躁2工序，鲜叶经萎凋、摊放、蛋糕烘焙、拣剔做成成饮茶。

　　制白牡丹的鲜叶为1芽2叶，绿叶夹银毫，形近花瓣，故名白牡丹。制成品荼叶浅绿色，芽心肥硕，呈银色光泽度，叶缘微向叶背打卷，芽叶连枝样子详细。忌渗青绿叶、红张、黑叶、茶叶梗和非茶系参杂物。内质香味幽雅，味鲜醇爽口，汤浅黄光亮，叶底淡黄，叶柄发红，绵软匀齐。"
       本文链接：  http://www.bcgwang.com/bmd/18.html  转载请注明出处