老化白茶一词仅指这些白茶已经储存了很长一段时间(10 - 20年)。它们含有丰富的植物化学物质，对饮用和收集都很有价值。

　　通常，大多数茶的保质期应在2年内。超过这个时期，即使它们保持良好状态，它们的香气仍会随着时间的推移逐渐减少。但是，对于老年白茶来说，这不是真的。

　　老化白茶一词仅指这些白茶已经储存了很长一段时间(10 - 20年)。不同于传统的绿茶或白茶，但与普洱茶一样，老白茶(老年白茶)在储存期间继续氧化，它们存储的时间越长，它们就越丰富和醇厚。但无论存储多长时间，存储的时间都不应达到其到期日期。在储存过程中，茶叶内部发生了一系列变化。中国有一种关于老年白茶的说法：“一年茶，三年药，七年宝”。这意味着一岁的白茶仍然是一种茶，三岁的白茶不仅是一种普通的茶，而且具有很高的药用价值，七岁的茶变成了茶的追宝。爱好者。

　　在市场上，我们熟悉的大多数陈年白茶都是5-6岁。换句话说，10至20岁的陈年茶是非常珍贵和罕见的。

　　为什么老年白茶如此珍贵?

　　1，白茶的年产量相对较低，因为可用于陈化白色的茶叶品种仅限于少数几种只在福建省福鼎和郑和地区种植的品种。这个地区还有一些完整而古老的茶树林。事实上，富丁达白嘉是那些古树的后裔。

　　2.需要很高的要求才能使这种茶几乎100%手工制作，遵循传统技术。应该从整个处理过程中始终重视时间，温度。其中一些过程是在闭门造车的情况下完成的，每个过程都要小心谨慎，以保护他们的学习难度。

　　酿造方法A：使用盖万

　　1.把茶放进盖碗

　　您需要根据您想要使用的Gaiwan的大小来调整茶叶的数量。请确保您的茶不应超过1/3 Gaiwan体积。

　　因为你会发现当你的酒味道太浓时，你很难稀释酒，特别是当你一次放太多叶子时。

　　2.冲洗茶

　　就茶叶的冲洗而言，它确实有助于去除很大程度上存在于茶叶外部的杀虫剂和微尘。还有人说，你从一个密封袋中的茶叶商店购买的茶叶处于休眠状态。因此需要快速冲洗以“唤醒”叶子。当你真正冲洗它时，茶的味道很容易透过。请注意，您应该以温和的方式进行，而不是使用沸水直接冲洗它们。

　　3.加入热水：

　　使用与您添加的茶量成比例的金额。沸水是酿造这种茶的理想选择。沿着边缘轻轻倒水，避免直接冲洗叶子。

　　4.服务

　　此步骤有两个键：

　　1)通常，5s足以在冲洗后首次输液。您可以根据自己的口味添加几分钟。

　　2)当浸泡时间结束时，你需要快速将啤酒倒入另一个杯子。请确保完全倒掉。如果热水留在茶壶内，它会损坏茶叶，而茶叶正在等待随后的酿造。在等待随后的酿造过程中，请盖上带有小开口的盖子，让新鲜空气进入。通过这样做，以下输注味道更好。

　　酿造方法B：使用宜兴紫砂壶

　　1.清洗茶壶：用开水冲洗茶壶，使其温热。

　　2.放茶：水的量应为茶壶的2/3。

　　3.冲洗茶：用热水冲洗茶叶2-3次，以非常快的速度将其唤醒。

　　4.水温：90-95℃。

　　5.倒出水：当茶变成浅琥珀色时，将茶液倒入服务杯中。

　　6.享受。

　　酿造方法C：使用带盖的小茶壶

　　这是最简单的方法

　　1.茶叶量：7-10克

　　2.漂洗时间：15-20s

　　3.酿造时间：45-60s

　　4.酿造温度：100℃

　　酿造方法D：用紫砂壶煮沸陈年白茶

　　1.准备10-15克叶子

　　2.冲洗茶30秒。(注：盖碗方便你冲洗茶)

　　3.当水开始沸腾时，将冲洗过的叶子放入。

　　4.继续煮沸5-10秒

　　5.享受
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