寿眉
有关白茶中的寿眉、贡眉之分,很多自恃懂茶、知茶的人都是一知半解。今天茶王赞小编就为大家来搞清楚何为寿眉!
秉着还茶庐山真面目之标准,本期来谈一谈贡眉、寿眉之分。都是防止更很多人歪曲这在其中的不一样。
最先,并不是是许多人所说的:“寿眉与贡眉均采自福鼎大白或大毫绿化植物,採摘规范为一芽二三叶或者只采叶不采芽,品质上者为贡眉、次者为寿眉。“它是滑天下之大稽,叫法极其不认真细致。
二者本就并不是相同同宗,谈何的“上者为贡眉、次者为寿眉”叫法呢?
认真细致的说,贡眉要以福鼎菜茶有性人群茶树芽叶做成的,被称作“新手”。之前,“新手”曾被用于生产制造白毫银针,但之后则改成“大白”来制做白毫银针和白牡丹,而新手就用于生产制造贡眉了。
“大白”则是由福鼎大白、福鼎大毫、政和大白茶树茶芽做成的毛茶。
寿眉
再看,贡眉原料来源于福鼎菜茶,採摘规范为一芽二三叶,规定务必带有嫩叶。
贡眉
高品质贡眉毫心显而多,颜色翠绿色,汤色橙黄,叶底调匀、绵软、鲜艳、醇美爽,香鲜纯。
贡眉茶汤颜色
最终,寿眉的原料来源于福鼎大白、大毫绿化植物,採摘规范为一芽二三叶或者只采叶不采芽。叶子粗狂,有点芽,叶背有点白毫。颜色灰绿色带梗,汤色橙黄或深黄。醇美,略微大枣香。
寿眉茶汤颜色
國家尽管现在还没有确立的要求,及其规章来确立区划寿眉、贡眉之分。
但若想深层次的掌握白牡丹茶,务必以认真细致的心态来区别寿眉、贡眉之分。也并非要抵毁一切一种茶,茶也许有高低贵贱之分,但并无絕對的优劣之分。仅仅要梳理这在其中的不一样,才可以说自身是一个懂茶、知茶的人。
人生几何,真造假时假亦真,实则虚处虚还实。但茶,还是去其糟粕,来的妙啊!
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